Елена Горелкина | «Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже»

Автор: Елена Горелкина
Название: Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже
Жанр: Торговля.
Издательство: Вершина
Год издания: 2007
ISBN: 978-5-9626-0371-1
Страниц: 195
Формат: txt, doc


Описание книги:
Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа – серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.